【純米VSアル添】日本酒議論スレ【乳酸添加】 [無断転載禁止]©2ch.net

0001呑んべぇさん

2017/04/12(水) 19:04:17.38ID:cSbnX/AB

日本酒の問題について議論したい人集まれ

0002呑んべぇさん

2017/04/12(水) 19:28:43.92ID:eg9+4/xJ

>>1乙

0003呑んべぇさん

2017/04/13(木) 00:00:12.23ID:5488Asmy

構図としては、アホな純米信者がアル添叩きを始めてスルー出来ないバカがそれに反論、と言う形を何年も繰り返してるわけで

勝ち負けとかどうでもいい話持ちだしても意味はなく、結局は純米信者がアホな書き込みをしなきゃ何も起きない、と言うお話

0004呑んべぇさん

2017/04/13(木) 00:01:39.37ID:5488Asmy

純米だけにこだわるバカ
呆れるわ

0005呑んべぇさん

2017/04/13(木) 11:00:21.66ID:fi57D/27

もうこっちが日本酒本スレで良いんじゃね
向こうはアル添否定純米原理主義者が躍起になって荒らしてるしこっちには来ないだろ

0006呑んべぇさん

2017/04/13(木) 13:13:56.22ID:n1WSg9tc

俺もアル添はむりだな。純米で美味い銘柄がいくつもあるから
その存在意義が全くない、無用の産物だと思う
味もやっぱり不自然。プラシーボと言われても構わない

0007呑んべぇさん

2017/04/13(木) 13:20:19.78ID:/oMJheh8

［お約束事項］
◆このスレは日本酒好きな人が語り合い、情報交換するスレです。
◆日本酒に関する話題なら何でもOKですが日本酒の名前を入れただけの日記は止めて下さい。
◆またーり飲んでまたーり話そう。暴言や過度の批判は御法度。
◆美味しいのに陽の目を見ない、真面目な日本酒蔵の話題歓迎。
◆営利目的（酒屋・オークション）の宣伝は禁止です。
◆荒らし、煽り、騙り、個人叩きは徹底無視、レスも付けないでください。
◆サルチル酸、純米信仰、地酒崇拝などと言い出すのはやめましょう。
◆大手叩き、マニア叩きはやめましょう
◆アル添の是非など答えの出ない論争はやめましょう、無意味な繰り返しになるだけです
◆お酒は２０歳になってから。適量飲酒で健康的に飲みましょう。
◆日本酒とワインの比較はOKですがワインだけの話題を続けたい場合はワイン板に移って下さい。
◆料理の羅列、下品な妄想金持自慢、自演はやめましょう。また猿は出入り禁止です。
◆推奨NGワード「◆clgKO9Q/mU」「ジョン猿訓練生」。

0008呑んべぇさん

2017/04/14(金) 11:37:38.97ID:mOEMLhCK

無芸美食のくせに

0009呑んべぇさん

2017/04/16(日) 08:41:08.53ID:73bQSmeu

無芸大食とは、これといった特技や取り得もないのに、食べることだけは人並み以上であること。

0010呑んべぇさん

2017/09/25(月) 22:22:05.90ID:/1I9NMHm

世界的にイマイチ売れないのはこのアル添のせいでもある。

0011呑んべぇさん

2017/12/27(水) 13:27:36.58ID:iIuQvCey

.

0012呑んべぇさん

2018/01/15(月) 20:20:59.74ID:b17h9gnn

個人的にはうまい酒より変わった酒のほうが好きだから、個性が出やすい？純米のほうが好きだな

0013呑んべぇさん

2018/01/21(日) 05:44:49.54ID:mSAEyOgz

俺純米酒しか買わない派だけど、頂き物でアル添酒も飲むことが多い
アル添でも美味い酒は確かにあるが、かさ増しのためのアル添酒が存在するもの確かだろ
酒蔵がどういう意図でアル添してるのか、そこに保証がない限りはアル添に手出す気にはなれないな

0014呑んべぇさん

2018/01/21(日) 19:17:33.37ID:7lJ3cib7

綺麗事抜かしてても実際かさ増し添加だったって場合もあるよ

0015呑んべぇさん

2018/01/23(火) 13:13:32.50ID:rfLjJ5GG

食ブログの日本酒ネタの時のレベルの低さは異常
三増酒が無くなったのも知らないしそもそも本醸造、アル添、普通酒の区別すらついてない

0016呑んべぇさん

2018/01/27(土) 14:22:57.29ID:o4D7Lc2R

純米酒と言ってもいろいろ
昔はレベル低い酒も多かったよ

0017呑んべぇさん

2018/02/15(木) 20:33:56.05ID:Jqd5i297

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9NTGD

0018呑んべぇさん

2018/06/04(月) 01:31:41.90ID:ZE6Bj1IC

俺は生粋の純米原料主義だったんだが、ある酒を呑んでから考えが変わった。
俺が純米原料主義になったきっかけは、近年の醸造用アルコールは大分良くなったというけど、飲むとやっぱり添加臭いというか不自然なフルーティ臭が鼻にまとわりついて好きになれなかったんだ。
だけど北陸に出張で行ったときに呑んだ地酒で世界が変わった。
やっぱり名のある酒は地元だと味わいもちがうなぁなんて思ってたけど実は本醸造酒だと聞かされてショックを受けた。
高級店だったから冷酒を頼んだら純米か純米吟醸がデフォで出てくるものだと思ってたから尚更。
あれ以来、出張でも旅行でも各地に寄ったときには、まずは本醸造酒から飲むようにしてる。

0019呑んべぇさん

2018/08/16(木) 18:51:24.83ID:U5d2Pnhc

アル添とか
よくない表現だよね
本醸造という表現を使うべき

0020呑んべぇさん

2018/12/31(月) 14:24:37.45ID:XEmWN57J

醸造用アルコールの有無はもう関係ない気がする
剣菱うまい

0021呑んべぇさん

2019/03/21(木) 02:30:23.90ID:Ao+HcpiL

アル添て騒がれる割には具体的な名前が出てこないんだけど
拒絶してる人たちが指してるアル添とやらをいくつか名指ししてる所とかないの？

0022呑んべぇさん

2019/03/21(木) 13:15:05.62ID:vsTf1/Nx

痔今の薄濁りは生臭いな

まさに飲む人を選ぶ酒だ

0023呑んべぇさん

2019/03/24(日) 07:31:05.55ID:bn5W+Zq+

(1) 某酒は、遺伝子組み換えの家畜用のトウモロコシからできた工業用エタノールが添加されています。
また、純〇酒は、得体のしれない輸入米で作られているモノもあります。
(2) 日本のビールは、遺伝子組み換材料が添加されています。
(3) 発泡酒は、得体のしれない添加物がbeing Plentiful.
(4)「純米酒」は、米だけの酒です。　
(5)「米だけの酒」は、「純米酒」ではありません。(外人さんの反応: OH MY GOD!!! ??? と、驚かれました)(笑
(6) 日本ワインは、日本産葡萄100%と酵母で醸造され酸化防止剤有りと無添加ワインがあります。
　　って説明しました。
「日本人は、エタノールや未来食料を摂ってるからエンジンのようにパワーがあるんだね」ってジョークを言われました。

0024呑んべぇさん

2019/03/24(日) 09:03:32.52ID:bn5W+Zq+

エタノール誘発行動障害および致死・肝毒性に対する肝臓水解物
https://www.jstage.jst.go.jp/article/fpj1944/111/2/111_2_117/_pdf

0025呑んべぇさん

2019/03/27(水) 19:52:37.39ID:3Wbpw8gJ

融米造りって純米酒？

0026呑んべぇさん

2019/03/28(木) 10:26:46.72ID:xs6XEZqQ

麹を15%以上使っていれば純米

0027呑んべぇさん

2020/04/30(木) 20:05:45.53ID:DbPeqdEK

美味しいですか

0028呑んべぇさん

2021/01/12(火) 03:35:20.52ID:7lyD8nBk

28

0029呑んべぇさん

2021/01/27(水) 07:44:24.39ID:fbDpCco2

>>19
まずは日本酒の定義を覚えようか

0030呑んべぇさん

2021/06/24(木) 02:24:53.40ID:ConJcLGI

　この間、黒松剣菱（900ml）を飲んだ。
熟成酒独特の香ばしいようないい香り、しっかりした甘さ・うま味があって、
そのあと苦みが来る、確かに美味しい、だけど後味に醸造アルコール由来とおぼしき、
香り、辛さ、切れ、軽さがあって、それが不調和に感じた。
よくアル点派の人が純米はくどいとか重いと言うのは、この部分のことを言っているのかなと、
初めて理解できた気がした。（逆の意味でだけど）
基本的にはかなり好みの味だったので、今度は、瑞祥や瑞穂、灘の生一本など純米の剣菱も飲んでみようと思う。

0031呑んべぇさん

2021/12/29(水) 22:38:24.93ID:LQnpmi4q

純米酒飲んだら他の酒は飲めなくなる
だから飲まないほうがいいかもしれない
他の酒がいかに化学薬品なのかを教えてくれる酒
それが純米酒