ラーメン二郎 新潟店 26杯目 YouTube動画>4本 ->画像>35枚

>>1
乙

>>1
有能乙

>>1乙

現在空席あり
やっぱり10:30くらいが一番空いてるな

スープ少し塩辛く、豚やや固めだったけど、
美味しかった(´・ω・`)

>>5-6
新潟市に住んでた頃は
毎週土曜日に開店凸してて
並ばずに食べれるけどほぼ乳化してないってデメリットがあったなぁ
村上から金曜日に通う用になってからは割と当たり率が高いなぁ
スープに限った話だけどね！
まぁ遅くなればそれほど乳化はしてるかー

スープは乳化してなさそうだけど
麺はしっかりしてて美味しそうだね！

>>7
オレいつも土曜の遅い時間なんだが、オープンすぐ組が非乳化レポでも閉店間際は結構乳化してる

10時半までだと高確率で非乳化
11時半までだと半々くらいの確率で非乳化
12時過ぎると高確率で乳化
遅い時間は行った事ない
平日夜行く時は大抵19時過ぎるけど、非乳化は滅多にないかな

用事早く終わったから、お昼食べたのに来ちゃった

超当たりきたああああ

スープはド乳化、甘み十分旨味十分、塩分控えめかと思いきや食べ進めると丁度いい塩梅、減点無し
麺は香り十分、ベタつかず程良い硬さ、減点無し
野菜はややクタってるがキャベツ超大量、モヤシより多い、減点無し
豚は豚トロ有りクズ肉有り、鶏モモのようなカタチ3つと端っこ1つの構成
どれも柔らけええええ！フワッフワ！トロットロ！
ちょっと醤油のカドが立ってたのが気になった、減点1
久々の超上ブレだったよ99点

この時間でも客足途切れないんだね
外待ちまではいかないけど中待ちが無くなる事はなかった

現在は外待ち無し、中待ちいるくらい。

石川氏以外の男性二人+店主
平日の夜のような構成だな
店内はラジオが囁くように流れてるゆったり空間

大豚ﾆﾝﾆｸﾔｻｲﾏｼﾏｼｱﾌﾞﾗ


どデカい豚トロ入りにアブラいれてもらったから食べきれるか怪しかった
採点君と同じ時間帯にいたのか。

>>12
と、特定した！(嘘)

今日のはスープと豚が旨かった

うわー！本当に美味そうじゃん！
キャベツめちゃ多いし羨ましい！！
昨日じゃなくて今日行けばよかったー；

この時勢、週２日休める飲食は勝ち組

>>7
午後の方が乳化して豚柔らかいのは解るんだけど、混雑してると店長がテンパってデロ麺や脂分離させるリスクがあるんだよな(´・ω・`)

今日は10:30の時点で微乳化というには惜しいくらいの乳化ぶりだったから、午後はいい感じに乳化してたろうなと思った(´・ω・`)

>>16
2代目富士店主「せやな」

開店周年記念とかやらんの？新潟では。

>>18
さっき店の前通ったけど相変わらず看板残ってたわ…
多分今あっても前ほどは通わないんだろうなぁ

今日新潟市行く用事あったがヒマが出来たのが4時頃･･･｡
二郎行きたかった｡
ではイエローと思っても開店は6時｡
都合良くいかないものだ｡

>>21
結局　何処で何食べたん？

>>17
回転率悪いときは
デロ麺出てくる時多いよね…
まだしたことないけど、
少し前に麺増しでデロ麺当たったから
行ってみて学生とか子供連れが居て
回転率悪そうな時にカタメコールしてみようかなぁ

>>21
これは自分もあるあるだ；
二郎食べれるかも！って
高速乗って来て5分遅れで
食べれなかった時は
諦めてもう何も食わないですね；
二郎食べれなくて他のラーメン屋
に行ってしまうと何か物足りない
と言うか美味しく感じないんですよね；

ひどいら抜き

昨日の夜行った時は何故かロット余裕あったのにデロ麺とぬるいスープに冷たい野菜で出されたよ
前のロットが少なめコールでもあった残りなんかな 豚も小さくて

ロットの当たり外れ、どうにかならんもんかね。

>>26
注文受けてからてぼで1杯づつ麺茹ですれば改善されるだろ
ただ着丼まで10分以上で回転率最悪だろうけどw

>>23
大人の対応だな村上君
常連でも例外ナシ
やるな新潟二郎

ニンニク抜きでって言うといつもニンニク盛られるんだけどコールの仕方間違ってるんですかね
そのままって言った方がいい？詳しい人教えて

「ニンニク入れますか？」
「いいえ！」

10時数分前くらいに通ったら10数人が吸い込まれるところだったけどわざわざ開店直後に行く人の気持ちが分からん

外待ち20人くらいいるわー

並び、チャンポン屋超えて消火栓超えて割烹屋も超えてるわー

助手は色白長身さんと色白小柄さん

新潟以外の二郎を初めて食べて、乳化してりゃいいってもんじゃないんだなと知りました。

スープはそこそこ乳化、甘み有り旨味十分、塩分ちょっと濃い、
昨日と比べるとやや落ちる、減点2
麺は柔らかすぎず硬過ぎず、香りは昨日より弱い、減点1
野菜はクタでキャベツ少ないモヤシも少ない、減点2
豚は豚トロ無しクズ肉無し、四角豚に似た部位だけどちょっと違う、
菱形みたいなカタチの豚5つだけの構成
柔らかくはないが硬過ぎず肉食ってる感のある噛み応え
どれも小振りで厚さも無いから少なく感じる
というか実際かなり少ない、減点5
90てん

テーブルにいた3人組のうちの1人が食べるの遅くて
色白小柄さんに「巻きで」って言われてた
それでも進まないから他の2人追い出して
空いたテーブルに次の3人案内してた
アレは恥ずかしいだろうなあ
ぐっじょぶ色白小柄さん

俺の隣の人がずっと鼻をブコーブコーと豚の鳴き声のような音を立たせてて
クチャと同等レベルで不快だった

店出るときまだチャンポン屋まで並んでた

ずっと独り言言ってる奴とかも隣に当たると限界だよな ホモ連席嫌いだけどクチャとかうるさい臭い客に遭う位ならクチャじゃない知人と連れ立って行くのは賢いな

以前は土日でも10時半ぐらいや15時過ぎなら即カウンター座れたのに、最近は同時間帯でも外待ちになる寸前ぐらいまで混んでるな。新潟二郎が完全に地元に浸透したってことなんだろうけどなんか複雑だね。

ジロリアンが増殖したって事か･･･恐ろしい｡
早く新潟店2号店 3号店に着手しなければならないな｡

駆除したほうが社会の為だろ

豚が1cm厚と2mm厚くらいの組み合わせで少し不満
厚さ揃えてー

長身助手だと豚が小さいんだよな
店主の指示なのか？昨日行ったけど豚だけ残念だったな

ここで言う長身君は石川氏ではないんだよな？ややこしい

石川氏は目が座っていて「ニンニク入れますか？」に威圧感がある方
しかし盛りは一級品

長身君の豚カット改善がレポされるまで二郎控えるわ

長身ツートップは両方豚の量寂しい
色白小柄が豚の盛り一番いいんじゃね？

以前にも少し出てたけど豚一枚追加とかできるの？
デフォじゃ物足りないが豚だと多いんだよね

レイジが居る時は豚に不満がなかったんだけどな
そろそろ三田本店から覆面チェック入れて欲しい

土日と二日連続で行ったけど確かに豚には不満だった。全マシはきついけど小豚だったら余裕で完食できたわ。色白長身氏は野菜の量も少ない気がする。今後は誰かのレポ頼りに助手見極めてからかな

>>31
新潟はその時間なら並ばないで食えるからな
ついつい開店直後に行ってしまう
後、土日の10時営業もなんかありがたい

石川氏でない長身君て少しお肌が荒れている感じの髪の毛癖っ毛な人だと認識しているんだが。皆にも通じるだろうか。
石川氏は馬面で声が低く外見は好青年且つ威圧感のある喋り方なほう。

俺も色白長身さんは野菜の盛り少ない事が多い印象
豚は店主、色白小柄さん、色白長身さん、イケメン長身さんの順
今他に盛り付けしてる人いるっけ？

まぁモヤシ食べに行ってるわけじゃないし
麺も豚も量自体に重きを置いてるわけじゃあないんだけど
余りにも寂しい盛りだとやっぱり減点対象になっちゃう

ちょっと皆の認識を確認したいんだけど、今日は店主と色白小柄氏、色白長身氏とメガネ製麺氏だよね？
色白小柄氏が客を捌いて、色白長身氏が盛り付けで合ってる？１２時前後に行ったんだけど。
石川氏今日いないよね？

>>54
居なかったよその認識でおk

あーでも俺行った時メガネさん居たかどうかはわからなかった

スレで呼ばれてる助手はこんな感じだよ！

・店主＝ナベさん＝渡邊さん
・石川氏＝イケメン長身さん＝渋い声の長身さん
・色白小柄君＝色白半笑い君
（半笑い君表現は非推薦）
・色白長身さん
・製麺眼鏡さん
・製麺小柄さん
・女性

＞

>>46
豚厚安定したら連絡するぞ
それまで自宅待機

非推薦

>>60
書き込んでから見返して
非推奨だよなぁとか思ってたけど指摘されちゃったか；
ごめんね！

>>29
ニンニク入れますかって聞かれてるんだから
抜いてくださいでいいだろ
二郎のコールとして考えないで日本語として考えればいい

・平日に食いに行けないから土日の休日に行くことになる
・休日は用事やら家族サービスやらで自由になるのが午前中の早い時間帯ぐらいしかない
・乳化進んでいるであろう午後過ぎに二郎なんて食ったら晩飯食えなくなる

というわけで俺は土日開店ダッシュ勢

>>29
明確にニンニク抜きって言って入れられたんなら
俺だったら作り直してもらう

>>61
なんという紳士な返し。
下らない揚げ足とりをした自分が恥ずかしい。

高田生まれなので豚骨醤油好き
二郎はそれに近くて時々行く

>>64
女児連れて行って、女児の方ニンニクヌキにしたのに挿入れられてた時は
指摘してヌいてもらうように頼んだ
・・・が、作り直しではなくそこからニンニク取り除いただけだったから
細かいニンニクは残ったままだった

いい意味も悪い意味でも、二郎ってそんな店だから、食事に明確なルールを設ける人は行かない方がいいと思うり

指摘してからニンニク抜かれても
多少残ってしまうから本当に嫌いな人だとそこは辛いかも知れないよね…

でも、向こうのミスもあるけど
ボソボソっと喋ってる人もいるから
“抜き”をはっきり言うか
“ニンニク入れないでください”
って言えば相当ミス減ると思うよ！

二郎の豚が薄切りチャーシュー化してたわ、ガッカリ

わかる
7か月前に値上げして、クオリティ下げんなよって話
遠い場所にあるから抜き打ちチェックされないとおもってんじゃねーの
ふざけんなよ
片っ端から他店舗にチクってやるわｗｗｗ

レイジｇいなくなってからだよな、豚のサイズ問題
明らかにチャーシュー化してるからな

>>69
インスパの蓮爾では、ニンニクコールしない＝ニンニク抜き

つまり「ヤサイアブラ」＝ニンニク抜き、野菜マシ、脂マシ

二郎もこうしたらいいのに

>>73
少なくとも新潟二郎はデフォルトでニンニク入ってないぞ

やさいあぶら しか言わないと、ニンニクは？って確認されるから、にんにく抜きで、って付け加えてる。

あれ？
ニンニク入れて野菜マシの意味でニンニク野菜とコールするのは間違いなのか？

豚の量はブレがあるだけで「減った」とは感じてないなあ
多い時は多いよ

ニンニク入れて欲しい時は「ニンニク」でおk
問題はニンニク抜いて欲しい時に(蓮爾方式なら)わざわざ「ニンニク抜きで」と言わなくて良い

>>77
だよな
豚の量もブレだ
厚さ2cmほどで丼の半分を覆うかのような豚が入ってた時にはブレるにも程があるだろって思ったもんだがw

豚は最近小綺麗に薄めにスライスされて盛られてること多いな たまたまかもしらんが

煮込みが甘いのか分厚いと噛みきれないような時があるから薄く切るようになったんじゃないかなと夢想してる。

昨日も食ったけど豚入り頼んでないのに5枚入ってたから盛りは変わってないでしょ。
ブレじゃね？

>>77,79
礼二退場以降、平均して明らかに減ってる


>>81
日記

>>82
明らかな間違いオーダー


利益優先に走っちゃったかな？値上げして7か月しか経ってないんだから
盲信デブ信者と違って、一般固定客はシビアだよ〜

やっぱり、減ってると感じてる人多いね

>>83
なんかコスパババアっぽい

豚に関してはブレってよりあきらかに方向性変えてきたよね。薄くて小さい方が食べやすいけど、二郎に求めてるのはそこじゃない。
個人的感想だけどさ

>>83
確かに50円値上げして間もないからね
舌の寝が乾いたと思ったのかもねｗ
新潟二郎は全国二郎でも高値圏にあるからね

そろそろ生卵を置いてくれ。

たのむ。

お肉の量がって話なんだけど
色白小柄君が切ったものだと
結構薄目に切ってると思うなぁ
少し前はかなり厚切が多かったんだけど
店主に注意でもされたんかな？
急に薄切になったんて！
（1ヶ月前くらいから）
載せた写真のお肉めちゃめちゃ薄切りなんだよー（この前載せなかった写真）

チャーシューだな

礼二が辞めた原因は豚だったか・・・

>>89
凄く優しい
ネット民に足してソフトな言葉選んでるのは流石としかいいようがないｗｗｗ

てか、抜き打ちチェックで「二郎」の看板下ろせよ
凄く内緒にしてるけど、大御所Jrとのコネクト持ってるのこのスレじゃ俺位だろｗ

俺も持ってるけど

俺総帥って呼ばれてるけど！

そうなんだ＾＾おめでとう♪

いつもの俺だよ＾＾
いつもはやらない多数派工作で忍ぶのは楽しかった＾＾
ま、さっきの発言は妄想だから、超妄想嘘つき発言＾＾事実を妄想で語るのは楽しいｹﾞﾗｹﾞﾗ

海賊王になるのはこの俺だ＾＾

ネットで自分を必要以上に大きく見せたい奴いるじゃんｗ
それの典型が俺だから＾＾
発現は全部嘘、虚言だからｗｗｗ

全部じゃないな
一部本当の事は話してしまった
当人と会ったら、超打ち解けてしまうだろうなｗｗｗ
あいてーなｗ

海賊王になるのはこの俺だ＾＾

先に言っておくけどこれワイちゃうで？(;´д｀)ノ

この流れ…。スレを代表して言わせてくれ。
省ぬんホント荒らすなら他所でやってくれ。お前の事好きな奴はこのスレにも新潟ラーメンスレにもいない。
泰紋でやった麺リフトしてる画像あげてもいい？

>>101
省ぬんってなに？

>>102
ここと新潟のラーメンスレを荒らしているラーメンオタクのクズ

開店当初にあった豚の生煮えが最近はない｡
それだけでもありがたい｡
生煮えを口に入れるとオェっとなるんだよ｡
でもね､生煮えかどうかなんて見ればわかるだろうに､それを平気で客に出していたのは･･･神経太いね｡

>>89
先月俺色白小柄さんが盛り付けたの食べたけど、分厚い豚だったよ
色白長身さんも昨日は寂しい量だったけど一昨日は分厚く量も多かった

そういや一時期あった生煮え(厳密にはギリギリ火が通ってる)豚って出なくなったね
脂身やスジが硬い状態なのは時々あるけど赤身部分までガチガチに硬いのは無くなった気がする

この前食べた小豚
豚が薄くなったと感じた事はないなぁ

豚は量って入れてくれ

豚は固いと薄目に、柔らかいと厚目に切るってだけじゃないかな？

>>106
誰が豚を切り分けたのか
しかし美味そうな豚だな

>>105
って事は偶々薄いのが続いてるんだろうなぁ…
あー、厚切り食いたい！！

ブタの厚みや大きさはいいから、キャベツ率を上げろよ

>>111
意外なクレームだな
二郎に求めるなよ
キャベツ好きなら食べ放題に行けよ

>>112
山形県鶴岡市の麺屋いたがきに放流されて帰郷してYouTuberになった娘か(´;ω;`)

何これゆーちゅーばーだと開店時間以外でも食えるん？

教えてください

大の麺増しチャレンジしたいんだが、どのタイミングで麺増しコールすればいいの？

大小の確認時？
ニンニク入れますか、の時？

麺量聞かれるとき

>>117

ありがとう

肉いらないときはなんて言えばいいんだろ　ニンニクとか聞かれたときに豚抜きでいいのかな

>>115
事務所が許可いれてるはず

毎日ラーメン食ってる
比較的有名なYouTuberいるんだが
他の二郎では許可取って撮影してるんだけど
新潟店は許可取れなかったのか
写真だけしか載せてなかった

>>119
そのタイミングで良いよ
俺は豚1枚にしてる

俺もだいたい豚一枚だな
残りの豚は同じロットで一番デブを指さして
あの人に入れてあげてって言う

俺を指差すんじゃねーよ

あのデブお前か

>>102
ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb3-ea3J)
ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 5ba1-ea3J)
こいつが省ぬん ツイッターやら5chやらで承認欲求丸出しの豚チャーシュー

>>103
荒らしてる奴に名前つけてんの？
火に油みたいなもんじゃん
バカなの？

>>112
すげーな

>>103
新潟のラーメンスレは書き込んでないよ＾＾；

多数派工作はしたけれども、、同意される意見も結構得ていた＾＾
べつに俺が俺を支持されたいんじゃない＾＾
事実を突きつけたいだけだよ＾＾

凡人に俺みたいな天災を認めてもらおうとなんて思ってないよ＾＾ｹﾞﾗｹﾞﾗ

しかしながら、この一連の流れで豚のサイズに対する意識づけには成功した＾＾
ミッションコンプリート＾＾ｖ

>>125
荒らしてたかな＾＾；
みんなの意見を引き出そうとしのび裏方に回って、
時折ささやかな燃料を入れつつバランスとってたよ＾＾；
まあいいや、ひとの　評価なんて＾＾ｹﾞﾗｹﾞﾗ

お前らレベル低すぎて格が違い過ぎるから塩を送ってやるけど（敵のレベル上げ）、

自信とは「自分を信じる」ということだ＾＾

他人の顔色窺ってるようじゃ凡人の俺には勝てない＾＾

海賊王になるのはこの俺だ＾＾

たまにめちゃ太い麺あるけど硬めコールしてるときに当たるときつくない？

あんなの本来なら廃棄処分するべき物なのに平気で出してきてる時点でスルーするしかない

>>9
曜日に関係なく週1で昼の遅い時間帯の俺
この2ヶ月ほんと微乳化率高くて困ってる
これ見ると多少無理してでも夜も試してみようか迷うな

今日の豚久しぶりに柔らかくてトロトロだったわ

>>133
平日夜にハズレ無しと決めつけてたけど
ちょっと前にハズレ引いてからはこの自信が揺らいでいる
でも高確率でアタリスープ引くのは変わらない
ただ、学生グループ多いと極度に回転悪かったり
出来たの何分も厨房放置でデロ麺になる事もしばしば

>>135
金曜夜とかハズレ率高いぞ
高確率で学生グループのせいでロット乱れるしテスト期間と重なるともう最悪
基本新潟二郎はホギホギがデフォで天地返し要らない位だが
以前とんでもねーデロ麺突っ込まれた時は確か金曜だった記憶

今日良かったわ 豚入りってこんな幸せになれたんだな

この流れがホントなら従業員ここみてるんだね。

>>138
色白小柄君は見てるんじゃない？
ここで言われて半笑いしなくなったし

普通に半笑ってるぞ

二郎と繁華街は相性が悪いのがはっきりしたな｡
次期二郎は半径30以内に大学の存在しない土地がふさわしい｡

>>141
？　極論

あの豚肉が大好きだ！って人いるんかな　いつも完食するのが苦痛だったんだけど豚抜きにしたら快適に最後までおいしくいただけたわ

一番最初に食うといいぞ

ニンニクを別皿で出してくれ
のろしみたくカウンター備え付けでもいい

>>59
お前が待機してろアホンダラ＾＾ｹﾞﾗｹﾞﾗ

豚のサイズダウンは由々しき問題
これはひと騒動起きるね＾＾

てか起こすね＾＾

レイジｇいなくなってからだよな、豚のサイズ問題
明らかにチャーシュー化してるからな

>>89
利益追求の結果か・・・

豚のサイズネタになると必死に流そうとする奴ｗｗｗ
いいんじゃない＾＾
そういう人間的な衝動を弄るのは大好物♪

また省ぬんか
いい加減にしろ

>>151
気持ち悪いからしんでくれ

五差路のコインP潰してAPAマンとAPAホテル建てるってよ
潰すっていっても二郎から離れた方の半分だけだけどな

>>83
確かに50円値上げして間もないからね
舌の寝が乾いたと思ったのかもねｗ
新潟二郎は全国二郎でも高値圏にあるからね

>>153
さて反対運動のプラカードでも作るか

>>153
こんな好立地がいまだに平面駐車場なあたりが新潟の終わってる感を物語ってるな
アパが新規に立てるってことはホテル需要は見込めるのかね？

>>77,79
礼二退場以降、平均して明らかに減ってる


>>81
日記

>>82
明らかな間違いオーダー


利益優先に走っちゃったかな？値上げして7か月しか経ってないんだから
盲信デブ信者と違って、一般固定客はシビアだよ〜

>>89
チャーシューだな

>>143
二郎の豚好きだけど一番好きなのはぼん蔵のチャーシューだなぁ

>>89
礼二が辞めた原因は豚だったか・・・

>>66
コンサートとかイベントがあればどこも満室になってるからまぁまぁいけるのかもね

>>83
確かに50円値上げして間もないからね
舌の寝が乾いたと思ったのかもねｗ
新潟二郎は全国二郎でも高値圏にあるからね

レイジが居る時は豚に不満がなかったんだけどな
そろそろ三田本店から覆面チェック入れて欲しい

>>156
ここの駐車場安いから近隣イベントとか
LOTSとかでライブの時に地味に役立つんだよなぁ

>>156
もともと計画自体は10年前からあったらしい
広くもない土地にホテル兼マンションだから　かなりの高層階だな
市内のシンボル的な建物の外観目指すんだろう

開店直後に行ったら、店内のラジオで流れてたのが糖尿病は怖いという話

ニンニクアブラ、マシと言ったのかナシと言ったのかを数人確認してた
実際聞き間違えトラブルあったのかな？ナシの場合ヌキといってねとお願いしたほうがいいんじゃね
ラジオが神の啓示と思ったわけではないが麺半分でオーダーしたら、なぜか野菜まで半分以下
偶然同じく麺半分のお隣はふつうの量、しかし文句言わず食って帰った

二郎は味がブレるのは仕方ないけど分量に関してはある程度マニュアル化した方がいいんでないかねぇ？
同じ物頼んで隣の客は多い、自分は少ないなどバラツキが大きいのはサービス業としてどうかと思う
二郎系じゃないけどオペレーションが不安定だったラーメン屋は特に不味くなかったが数ヶ月で潰れちゃったな

>>166
特定した。

今週の金曜も行くんだけど
そろそろニンニク増し増しにしたい！
金曜日午前行く人がいたらそこだけでもレビューしてくれると有り難い；

今日は塩味が強くて旨みが少なかったわ
この時間だからかもしれないけど

おれは豚のために会津若松へ行く。

>>77,79
礼二退場以降、平均して明らかに減ってる


>>81
日記

>>82
明らかな間違いオーダー


利益優先に走っちゃったかな？値上げして7か月しか経ってないんだから
盲信デブ信者と違って、一般固定客はシビアだよ〜

>>171
エビつけ麺食ってみたいんだよなぁ
夏トライしたが臨時定休喰らった…

うまいの？

>>173
一回食べたらもういいわってくらい

昨日二郎食ったけど別に豚減ってなかったぞ

>>89
利益追求の結果か・・・

店主にしてみれば｢豚薄くしてみよう､野菜減らしてみよう｣
･･･｢あれ?誰も苦情言わないし､客数も減らないじゃん｣

ってことでしょ｡
しゃがら見ればわかる､大盛りも特盛りも大して変わらない｡

店主「いくら言ってもマニュアルよりも分厚く豚を切っていた例示は首にした。もともと今の厚みが標準」

>>171
豚安定しているからな
美味くて柔らかい
スマホ豚とロール豚の組合せがとても良い

今日の小豚(by店主)
撮影下手ですまんが薄いなんてことはなかった

>>180
上手く撮れてるよ
豚美味そうだ

>>178
店主盛りだと超大量だからそれはないな

>>180
あー、安心した
これで次は豚入に出来る！

ってか画像サイズやべぇ！

頼むから長身くんには豚切らせないでくれ
マジでぺらっぺらで許せんわ
豚入りなのにぺらぺらチャーシュー麺出されてキレそうになった

肉量拘らないからどうでもいいわ

平日と土日で豚の厚さに差があるか判らないからなんとも言えない

長身くんのときだけいつも細切り
他の人は標準サイズだな

上の方で言われてた通り木曜日になると本当に二郎が食べたくなる…

この前の土曜日の色白長身さんの豚は分厚かったよ
まあでも去年の今頃に時々あった、
やりすぎだろテンション上がるわ！ってレベルの豚は無くなったかな
これは今年入ってからずっとだけどね
値上げしたら偶には遭遇するかなーと期待してたけど、
値上げ前の極貧相な盛りが無くなっただけだった
あんまり多過ぎても後半苦行になるだけだから今の量でも特に不満はないんだけどさ

しかし二郎って決して安くないのに、今の学生って金あるよなあ
俺の頃は学校帰りなんて駄菓子屋でカップ麺が関の山だった
もう100円値上げしても客足変わらないんじゃね？

今時バイトしてれば自由に出来る金はおっさんより持ってるだろ

安くて量があるのが二郎の魅力でもあるのに、値上げしろとかアホ？
ただでさえ新潟は全国でも高い価格設定なのに

値段上げても食べにいくだろうけど
現状でお高め設定だからしないでしょ！
ちょっと記憶が曖昧だけど
新潟より高いのって
新小金井と野猿くらいかな？

個人的に新潟二郎の一番の魅力は
あんまり並ばずに食べれるのと
麺と豚が美味しいことかな！
ただちょっと豚の当たり外れが激しいかなぁ

>>192
元々学生に安く腹一杯になって野菜もとってもらおうってのが基本コンセプトだからな

>>193
小金井無くなったんだよなぁ…
野猿は新潟と同じ750円だけど量と安定感も新潟より上だからな
台数少ないけど駐車場あるし

値上げしろって話じゃなくて、値上げしてもみんな行くんだろうなあって思っただけ
少なめとか半分で頼んでる人も結構居るし、
値段と量重視だったらそうはならないっしょ
ネームバリューに釣られて入って、味にハマっちゃうんだろうなあ

小金井は再開して非入荷になりましたよ

>>197
マジで復活してるじゃないか
さすがに前の店主は高齢でダメだったみたいだな
かなり味変わってそうだけどこりゃ行かねばならん

>>198
野猿店主の両親だからねえ 3年くらい前に行ったがそれなりにおじいちゃんおばあちゃんだった記憶

今日夕方店前通ったら木曜休業知らないで来てる若者複数人いたわ うち3、4人は店の前で開くの待ってるような雰囲気だったな、何分待ったんだろうか

>>199
もう立ってるのもキツくてほとんど奥に引っ込んでたからな
楽しみが増えたわ

二郎は新潟店しか食べたことなくて、非乳化っていったらイエローみたいなペラペラな感じなのかなと思っていました。
そんな中、環七一之江店に行く機会があり、そこで出てきたラーメンのスープの見た目は二郎新潟の乳化スープとは違い、イエロー寄りの非乳化な感じ。
えー…と思いながら食べ進めると、ビックリ。非乳化な見た目でもきちんと濃豚感があり、二郎新潟の乳化とはまた違う美味しさでした。「キリっと醤油で食わせるタイプ」って何のことか想像がつかなかったけど、やっとわかりました。
非乳化豚スープ、美味い。

ながいね、かんべ

今日は二郎休みだったからイエロー行ってきたけど残念だった
初めて食べたが麺がひどいな
やっぱり新潟二郎が恋しい

何の主体性もなく流されてます感ハンパない

東京行く人達って仕事?それとも遊びで?
東京は数年行っていないな､金ないんで｡
東京二郎巡りしたいな｡(1日2軒が限界だろうが)

>>205
仕事でも遊びでもいく
車に寝袋積んで下道で走れば安いし自由だしたまにはいいぞ

でも１日2二郎は致死量越えてるからやめとけ

>>201
だから非乳化には非乳化の良さがあると
さんざん言うてましたやん…
新潟二郎スレでは乳化＞非乳化みたいなレス多くて
とかく乳化ばかり持て囃されてきたけど
ワイは非乳化の切れの良さが好き

>>207
乳化の方が好きな人が多いって事じゃないか？

乳化してる方が麺とスープが合うからそりゃうまい

その辺は完全に個人の嗜好だろうが早い時間の新潟とか神保町とか黄色の店とか液体アブラの層出来てるラーメン美味いと思った事ねえよ

非乳化の方が美味いとは感じないけど
それでも市内のどの店より美味いんだよなあ
と言っても他店なんて滅多に行かないし
行く店もきどりとぼん蔵とフタツメくらいなんだけどさ

>>210
そら液アブラでギョトンギョトンな状態は非乳化とは似て異なるもの
乳化が中華で言う所の白湯（パイタン）で
非乳化は清湯（チンタン）やぞ
どちらもちゃんと旨味は出てるが白濁させるかさせないかの違いにしか過ぎない

もちろん乳化して甘味が出て麺と絡み合う一体感も大好物だし
非乳化のダシも感じられるがカネシ（FZ）をダイレクトに感じられる切れのよさも好き
どっちも大好物だが液アブラが浮きまくった状態＝非乳化だと思って欲しくない
アレは煮込みの火力が足りなくて解乳化された失敗作だと勝手に思ってる

あ“ぁ“ぁ“
病院で残業だったせいで
入るの遅くなった！！！

店主、色白小柄君、製麺眼鏡さん

中待満員
もうすぐ外待出来そうです！

やばい今日大当たり
来れる人来た方がいいレベル

後からレビューする！！

１人で盛り上がってごめん！
自分の中で過去一番だわ！！！

さっきも書いたけど助手
店主、色白小柄君、製麺小柄君

麺はかためでいつも通り美味い！
今日はお肉沢山食べたかったから
薄切を恐れて豚増しにした；
分厚い！味も染みてて崩れ肉あり
ほろほろとしているので
こんなに厚いのに簡単に噛める！
スープは画像通り！やばい美味い
（食べかけ画像あるので連投レスで
モザイクかけるね；不快に思った人いたらごめん；）
味が少し濃いけど超濃厚だから
気にならない！ただ卓上カラメは
いれない方が良いと思われる！
ニンニクは辛くなく甘めスープに全部溶かしても
喧嘩せずお互いの味を楽しめる！
野菜抜きにしたけど、
今回友と来ててそれ見るとキャベツ多め！ただ茹で加減がちょっと茹で過ぎだったみたい；

個人的総合評価ダントツ1番！
是非食べて欲しい！

中待満員、外待24人

大豚 野菜抜き 他増し増し 豚増し

>>216
グロ

野菜をたっぷり食べなさいと親は教育しなかったのか？

>>216
丁寧なレポありがとうございます。豚はやっぱり戻したのか、色白長身氏いないから当たりなのか解らないね。
今日行こうと思ったけど外待ち人数で諦めますわ。

>>218
金曜以外は食べてるよ！
野菜も食べなきゃって思ってるけど
二郎の麺がめちゃ好きで麺増しを取ってしまう；

>>219
とんでもないです！
前回色白小柄君盛りであの薄いお肉だったけど今日分厚くて安心した！
後は色白長身さんがどうかって所だよね；
今日本当に美味しいから
皆に行って欲しいんだけど
外待ち多すぎるから仕方ないか；

>>220
重ね重ね申し訳ないんだけど、大豚麺増野菜抜きアブラですか？

>>221
レビューの下に載せてる通りだよ！
大豚 野菜抜き 他増し増し 豚増し！

肉問題が騒がれるようになってからは今日が初めて
店主　半笑い　黒メガネ　中待ちたくさん

入店後15分で小豚が着丼
豚の量が気になるが野菜マシの下なので　取りあえずはスープを一口

こ、これはうめえぞおおおおおおおおおお
1ヶ月以上振りなのもあるがそれを差し引いてもかなり美味い
乳化が進んでるのは当然だが　ここまでまろやかな乳化汁は初めて
まろやかさの桁がひとつ違う感じ

食べ進めていくと今度は豚が次から次へと湧き出てくる
でかいのは4〜5センチ大の塊もある
まるで徳川埋蔵金でも掘り当てた気分だ
しかも豚全部が柔らかくて脂身も適量ときてる
こうなったら止められない止まらない
無我夢中でむさぼり喰らう
最後に黄金のみるきい汁を全て飲み干し終了

結局豚の量は今までよりも少し多めくらいだった
今日は上にブレブレ　会心の一杯で大満足
二郎はこれがあるからやめられねえ

退店時、外待ち20
今日は中も外も高校生グループばっか

野菜抜くとウンコが固くなって排便が大変だろう

いま気付いたが先に食べた人もやっぱ満足してたか

>>221
あー；勘違いさせちゃったかも
自分が前の人にレスで麺増しを取ってしまうって言ったからか；
いつもは麺増しなんだけど
今日は豚増しにしたから麺は増さなかった！

>>225
オープンからほぼ毎週通ってるけど
今まで食べた中で一番美味しくて感動さえしたわ…！

大当たりいいなぁ
明日も同じレベルで頼む

>>227
土日は無理だろｗ
豚が絶対薄いｗｗｗ
俺も行くから軽くレポするわ

ちょ
割烹屋さんまで並んでる40人くらいか！？

すんません11月の臨休情報教えてください

>>230
載ってないです！
一応毎週金曜に確認してるから
見つけたら載せるね！

レポありがとうございます。
週末のレポ参考に来週の平日行ってみます！

>>231
ありがとうございます！
今日の並びみてあきらめた、、、
明日いけないから日曜やってるかなぁ

基本月曜日木曜日が休みだから日曜日は、10:00〜16:00で店開けてるゾ！

臨時休業なんて、数回（雪とかガス絡み）だからまず安心していいゾ？

金曜夜の部は混むのは分かっていたが４０人待ちとは・・・。
木曜定休も貢献してるんかな

盛り付けは製麺も出来る方の小柄さんかー
あんまり盛りいい印象ないんだよね

>>236
同意
個人的にはちびマッチョと命名してる

ID:vsLTrZUxM

こいつ、いつもの荒らしだぞ

>>238
村上君だろ
今日はハイテンションだけど

不快にさせてしまった人ごめん…
久々に大当たりで嬉しくて；

うーん…

スープはド乳化、甘味十分旨味十分、塩分やや控えめで食べ進めると丁度よくなるアレ、完璧
麺はデロで香りも弱い、減点4
野菜はクタでキャベツ少ない、モヤシも少ない、減点3
豚は豚トロ無しクズ肉無し、四角豚4とその端っこ1の構成
どれも分厚いけど硬い、すげー硬い上に半分くらい脂身
端っこの端っこだけ柔らかかった、いっぱい残した、減点6
87点だけどスープがすげー美味かったから気持ち的には90点台前半の出来

店出る時、外にまだ20人くらいいた

>>241
いい加減うぜえ
お前の好みどーでもいい、ハゲ

>>241
採点兄さん乙！

馴れ合いがそろそろ目障りだな

>>241
自分の時は色白小柄君だったんだけど
採点君の時は助手変わってたかー
製麺小柄君だと野菜の盛り弱いよね…
お肉も悪ロットっぽいなぁ；

二郎にはこれがあるから迂闊には近寄れねえんだよ

>>245
高評価なレポ見てwktk反面、並びの多さでデロ麺は覚悟してたし
豚切れも覚悟してた(結局豚切れしてなかった)けどまさかガチガチの豚が出てくるとはなぁ
明日は行けないから日曜日に期待するよ…

昼に食べたけど、おばちゃんが汁なしで注文したら通ったぞ

>>248
貴重な情報だな
粋なおばちゃんが居るもんだ

質問なんだけど大ラーメンで豚抜きで麺増しって出来るんかいな、

>>249
多分嘘だぞ 06-の言うことだし
連投し始めたら間違いなく嘘

>>250
できると思う

無理なら豚残せばいいじゃん…と無粋な事だけど、豚ぬきも1枚とかだってOKだし、豚増し料金払って1枚だけとか店にカンパみたいな事も出来るし、怖がらずに行ってこいよ

>>253
阿呆
食用のために殺された豚さんを残すなんて出来るか

助手さんは色白お二人と製麺眼鏡さん 退店時外待ちできるくらい
昨日美味かったらしいスープが今日も滅茶苦茶うまい タレ入れたけど味変必要なし大当たり
麺はデフォ固め 食べ始め風味微妙かと思ったけどスープが良いから全く問題なくうまい
野菜はキャベツ多め、豚は2枚とも厚さはまあまあだけど大きさは充分以上 染みてて美味いしアブラも甘くて美味い
雨降ってるけど今日オススメ

>>255
大当たり裏山！

最近ほんとうまいよなあ

天気イマイチだけど並びはどうかな

スープが超乳化してて旨かった
豚はちょい薄かった、ただそれでも余裕で満足出来るクオリティだったよ

外待ち10人ぐらいいました

>>260
情報ありがとう
もちょっとしたら行くかな

今日は美味かった。8か月ぶりに行ったけど過去最高で美味かった。

>>262
裏山
話聞くだけでおなかがへる

俺も初めて食べたけど過去最高に美味しかったぞ

そらな^^；

今日のスープはめっちゃ乳化してて美味いから行くべき
今年に入って80杯食べた俺が言うんだから間違いない

14時前訪問 外待ち数名
店主と大小兄ちゃん
接続から提供まで20分ほど

小豚ニンニクアブラ


ロット乱れ気味だったからか麺が若干柔め
しかしスープが旨い 臭くないけど豚豚しい
若干デロったのもあって麺に絡んでくる旨さ
豚も同様旨味十分で全く臭みもない
脂身も脂っこくない
スープにリードされて箸が進む進む
満足の一杯

>>267
スープど乳化うまそー

しかし量が多すぎて途中で飽きないか？
俺はあとちょっとで完食するところで飽きて残してしまう
店を出てバスセンターのカレー食って帰ってしまうことが結構ある

質キチ

>>269
飽き始めたらホワイトペッパーか唐辛子で味変するといいよ
唐辛子はカプサイシン入ってるから食欲ブースト入る

天地返しした麺に直接辛子かけてスープに付けずに食べるの旨すぎる

>>272
わかるなぁ その食べ方

着丼後、真上と斜め前からスマホのカメラで二枚(ﾊﾟｼｬｯﾊﾟｼｬｯ
野菜をサラダに豚を並行して食べる
スープをレンゲで救った接写で一枚(ﾊﾟｼｬｯ
麺リフトを接写と引きで二枚(ﾊﾟｼｬｯﾊﾟｼｬｯ
その後、一気呵成に食べ進め、半分程度で一味唐辛子による味変
全ての行程を合わせても、10分以内には完飲完食かな

はええ…
俺は小豚食べるのに多分15分くらいかかってるわ

一味唐辛子は好きだけどチリペッパーは得意じゃないから残念。
明日のレポ期待してます

省ぬんくっさ マジで統合失調症か何かでしょ...

>>275
それが普通だから恐縮することはないよ

妙な信者が最高！最高！とブヒブヒ言ってるけど、今日は普通
長身助手だったけど、薄いけど大きかったから及第点
レイジが居た時のような豚は期待できないんだろうな
その他はたいしたアクシデントもなし
雨「がウザかったくらい

自分の好みに合わない奴は全員信者なのか ヤベー奴じゃん

>>280
自分の好みに合わない趣旨を述べたら、「ヤベー奴」扱い
ヤベー奴じゃん

3分即レスとはいかに、恨みを持ってるんだね
粘着ストーカー怖いなあｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>280
どうした雑魚？燃料切れか？
おい雑魚？

>>280
自分の好みに合わない趣旨を述べたら、「ヤベー奴」扱い
ヤベー奴じゃん

なんか雑魚が粘着して返り討ちにされてやんのｗｗｗウケるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>280
豚でも喰ってろ豚（笑）

相変わらず俺主導の流れは不変だな＾＾
劣等者は思惑通りに動いてくれるから楽でいい＾＾

>>280
ふん、お前みたいなお先真っ暗ゴミ豚が夢見てんじゃねーよ雑魚野郎、汚ねー豚が♪
♪を入れられる余裕♪ギャハ♪

3流を認められない3流ってタチが悪いよね＾＾
実力を理解できない社会不適合者は半年ロムって欲しい＾＾
スレのレベル向上に繋がる＾＾ｹﾞﾗｹﾞﾗ

3分即レスとはいかに、恨みを持ってるんだね
粘着ストーカー怖いなあｗｗｗｗｗｗｗｗ



279 自分：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8606-maOp)[] 投稿日：2018/11/17(土) 21:55:52.31 ID:CS2u3/U70 [1/10]
妙な信者が最高！最高！とブヒブヒ言ってるけど、今日は普通
長身助手だったけど、薄いけど大きかったから及第点
レイジが居た時のような豚は期待できないんだろうな
その他はたいしたアクシデントもなし
雨「がウザかったくらい

280 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp6d-FiRS)[sage] 投稿日：2018/11/17(土) 21:58:16.51 ID:fA7A3LIop [2/2]
自分の好みに合わない奴は全員信者なのか ヤベー奴じゃん

なんか先週、「店内の様子を描写するな」と言ってたゴミかな＾＾
何故か喰いつくのは俺のレス＾＾フェアじゃないよ、このスレ店内描写レスで溢れてるんだから＾＾
はい論破＾＾

ワイはこのスレの報告を全面的に信頼しているやで＾＾*
昨日今日とド乳化していたということは明日はスープが切り替わって微乳化程度になるのかな？(´・ω・`)

もっとひどい粘着「ストーキンガー」と対峙してたから、
こんな3流ストーカーは、おちょくるのが楽しいよ＾＾
もっと濃いストーキングから俺を追い詰めてよ、そこをボコボコに殴りつけるのが趣味だからさ＾＾

>>292
上の方のレスで「06俺が嘘をつく、汁なしガー」があるが、俺のプロバイダであるOCNは多数派のﾜｯﾁｮｲ
レス返すと君が面倒臭いからレスは返すなよ
汁なしの話してねーしＷ


「豚はもう期待するな、他は変わらない」

時間別「乳化状態」を語ってる人が居たね、アレは真実

>>274
小か大かによる
小なら5分 大なら10分でいければ…

小だと豚２枚で小豚だと豚5枚だったんだがミス？
端肉はサービス扱いなのかな

おまえらが崇拝する豚なんだけど
普通にだるまや系のチャーシューよりうまいとマジで思ってんの？

分かったからそのくっさい文章何とかしろ見苦しい
ネット始めたての中学生か

>>296
1枚あたりの大きさや厚みが定まってないから枚数は関係ない
要は全体量が基準値に足りてるかどうか

>>299
なる程
じゃあ薄いって言ってた人も枚数は多かったんかな

>>300
それがそうでもない
本来ならそういう時は枚数増やして全体量を調整していた
でも最近は以前より意図的に薄くして全体量を減らいしたという声がく多くなってる
それが本当なら実質的な値上げの可能性が高い
でも自分が一昨日食べた時は今までの量と比べても多いくらいだった
こういう人も一定数いる

一人連投しすぎだろ気持ち悪いな
勝手に勝ち誇ってて典型的な陰キャじゃん
レスが気持ち悪いって相当だな

こんなのが隣に座ってるかも知れないと思うと恐ろしいな

毎回フルボッコされて涙流してるステテコパパイヤが何か言ってんな（笑）

劣等者のコンプレックスを自由自在に突いてスレを加速させる俺は罪な奴だ＾＾
まるで赤子の手をひねるよう＾＾

ファンです、いつもガキを一方的に倒していく姿がカッコいいです^^

>>305さん、これからも豚のトサツ送り、応援しております^^

>>305
黒ひげさんチーッス！

>>279
いつも楽しい、偏らない的確なレポ乙です。
センスがあるなあと思います。

>>309
暴れなきゃ、ただの賑やか師だからなコイツはｗ
アンチが粘着してるからスレが荒れちゃうね^o^

よっぽど悔しい思いで、涙流して敗走しちゃったんだろうなあ・・・
敗者のドキュメンタリーだね；人；ﾅﾑﾅﾑ

>>306
ついうっかりタコ殴りで論破しまくっちゃうんだよね＾＾；
弱者にムキになってはいないんだけどなあ・・・

>>307
いい豚さんと悪い豚さんがいるので＾＾

>>308
おいコラ喧嘩売ってんのかカス！

>>309
ありがとう＾＾
なるべくエッジを効かせるよう心掛けてるよ、デロ麺だけ食べてると飽きるからね＾＾
たまにニンニクが都に出してくるでしょ？＾＾

>>310
俺のフレーズパクんなこのいキムチ野郎！

上記のレス群を見れば解るように
二郎には脳に致命的なダメージを与える事が立証された
人の知能を豚と同レベルに落とす
恐ろしい食品である

そうそう昨日の汁無しの話
いつかの閉店直後、色白小柄君の賄いは汁なしだったな
チラ見程度だからハッキリとは確認できてないけど

暑かったし、つけ麺にしてたのかもな

>>312
少数派ですよあなた＾＾ｹﾞﾗｹﾞﾗ
お前負けたんだろ？Ｗ

必死に劣等者が排除したがっているようだな＾＾
よほどコンプレックスと対峙させられた事が苦痛だったのだろう＾＾

>>310
「ミイラ取りがミイラになる」
大半がこれに該当しますからね＾＾

>>313
貴重なレポありがとうございます
店員さん羨ましい

>>311
オッス、オラ、ゴミゴミの実を食べたゴミ人間、チョン・グック！
来週も必ず観てくれよな

チョングックｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

来週も見てくれよな←誉めたいのはここｗ
結局ドラゴンボールになっててﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗ

>>318の野郎め、俺の独壇場だったはず・・・
なぜこうなった
慢心、環境の違い・・・

>>318
俺は負けねえ
俺はお前を超えていく

海賊王になるのはこの俺だ！
シャンドラの灯をともせー！

学習能力のないミイラが居て、大変ですねザーボンさん、他皆さん＾＾

>>302
何回もやられて、５ちゃんのスレで粘着してるのはヤヴァイだろこのデブヒキニート（笑）

>>303
デブではないので横幅の圧迫感無し、クチャ無し、肘も張りませんし、
ティッシュお冷コーナーは譲る方です＾＾
他人が食べ終わってテーブルおきっぱの丼は黙ってあげてお掃除しますよ＾＾

2日連続で上にブレまくりのスープどうなったんだろうな
おととい食べた時は極上の乳化汁だった
今日いった人はレポたのむで〜

>>326
一昨日のスープ美味かったよね
あと1時間くらいしたら行くわー

>>296
それであってる
端肉はサービスって解釈でおk

10:30過ぎに入店、中待ち無し。
店主、色白半笑い君、長身色白君、製麺にメガネタオル君、石川氏は居ない。

早い時間なのでｱﾌﾞﾗ増やそうと思う。
大豚ﾆﾝﾆｸﾏｼﾏｼ、ﾔｻｲｱﾌﾞﾗ




最近話題にあがる豚量ですが、このサイズが4枚と別に豚トロ有り+ほぐし肉
4枚のはツナではないがパサパサ感がありました。
麺、野菜はいつも通りかな。
スープは非〜微乳化の度合いと。
後は写真を見て判断してくれ。

この時間だから待ち覚悟してたけど予想外に中待ちも無し
盛り付けは色白長身さん

>>329
レポ乙
豚は写真で見えてる以外に他にもあるなら量的には問題なさそうだね
ちなみに、自分が一昨日行った時は半笑いの盛り付けで豚量は今まで通りだった
今日の盛り付けは半笑いと長身どっちだった？

2日続いた極上スープはとうとうリセットされちゃったか〜
今日は天気も良いし暫く時間おいてから行ってみようかなあ

あーOKOK 長身さんか
了解です

スープはやや乳化、甘味それなり旨味そこそこ、塩分ちょっと濃いめ、
やはり一昨日と比べてしまうとどうしても落ちる、減点3
麺はデロまでいかないが柔らかめ、香りは十分、減点1
野菜はクタでキャベツ少ない、モヤシも少ない、減点2
豚は豚トロ無しクズ肉無し、四角豚だけの構成
スジや脂身だけじゃなく赤身部分まで結構硬いが、まだ許容範囲な硬さ
醤油のカドが立ってて苦手な豚、減点4
イマイチな出来の90点

店出る時外待ち3人だった

あ、今日の豚の量は平均よりは少なかったです
厚さはあったけどどれも小ぶりだった

>>333
採点兄さん乙！

>>333
一昨日のスープ以外は全部ハズレ(特に豚)心中お察しします
という訳で一方的に自分語りを始めます(なんでやねん)

人のレポにおいてスープだけは雄一参考にしている
高確率で他人との違いが出にくいからね

それとは逆に豚は本当にくせ者だよ
自分の丼の中だけでも多種多様で神豚だったりカス豚だったり波が激しいからね
隣で食べてる人の豚が自分のと同じなんて有り得ないだろし
これだけはおみくじと割り切ってどんなのが来ても受け入れる覚悟が必要

麺も概ね参考にはしてる
してるんだけど茹で時間ひとつでどう転ぶか分からない危うさがあるね
他の人たちはみんな風味豊かアルデンテで美味しかったって言ってても自分1人だけデロ麺とかあるからね

以上、1人言でした

>>334
平均より少ない豚を盛ったのは誰だった？

バカじゃねえの

さっき食って来た。
可もなく不可もなし。
外待ちの人数から察するに採点兄さんと一緒だったのかも。

開店間もなくはスープがイマイチってのが一般のお客さんにも知れちゃったのかね。
よく晴れた日曜日の真昼間に直系二郎がほぼ並ばずに食えるっておかしいだろ。

スレチだけど昨日初めて池袋駅東口店に行ってきた。
アブラが味ついていて旨かった。客の回転もスムーズだったし。
新潟と比べてはいけないんだろうけど。

>>340
東京が地元なので毎月帰省してますが、昨日三田本店で14時頃1時間以上並び、先月は歌舞伎町で16時頃でも30分並びました。三田の土曜は朝9時頃でも40分ぐらい並んだことあります。
あまり評判よくない新宿小滝橋は都内で唯一並びがほとんどない二郎かと思います。
新潟は土日でも混雑時外せばほとんど並ばず済むから恵まれてますね。かといってクオリティ低いわけではないし。

>>337
色白長身さんだったよ
同じ人でも量のブレ幅大きいよなぁ

あの人が盛るとニンニク以外はみんな他の人より少ない
そして土日は大抵いるという

そういやイケメン長身さん見ないなあ

県内のインスパ店は例外なく非乳化だけど、いつ来店しても乳化してる二郎系(例えば千葉県のちばから)やったら絶対繁盛すると思うんだけど、誰もやらんね(´・ω・`)

>>343
自分も行ってきたけど盛り付けは同じく長身さんだった
豚量的には普通とも少なめとも取れる微妙なところを突いてきて判断不能
野菜増しがやや少なめな気がしたけど普通に乳化はしてたし　全体的には味量共にいつも通りな感じで概ね満足できた

>>340
ヒント：第3日曜

今は若手スタッフで頑張っているからな
ブレに関しては大目に見てあげないか
週末３連休はエース石川が登場すると思うし
温かく見守るで良いんじゃない
>>348
休日変更が浸透してない事ね

豚の厚さは話題になったから長身くん本人は知っているようだな
店主か友達か、本人で見つけたのか知らんが
マジで少し前までぺらぺらチャーシューだったからな
改善されたならよかった

ペラペラでもコロコロでも総重量さえ変わらなきゃ俺は構わないが そうじゃないからな･･･｡

ペラペラな豚で柔らかかった、ってイメージが無い
柔らかいと切りにくいから厚くなるんだろうなぁ
まぁ豚は量よりも柔らかさ重視してるけどさ
少なかったら途中で追加して貰えばいいしね

醤油のカドが立ってる豚ってみんなあんまり気にならないのかなあ

いや二郎なんてぶっちゃけ
豚のしょっぱさで麺食うみたいなのがむしろ正式なスタイルだろ

新潟二郎でしっかり味ついた豚なんて当ったことないけど

スレチだけど昨日初めて池袋駅東口店に行ってきた。
アブラが味ついていて旨かった。客の回転もスムーズだったし。
新潟と比べてはいけないんだろうけど。

>>355
せっかく東京行っても日曜だと休みの二郎が多くてがっかりだよね
日曜日も通常どおり長時間営業していてお薦めなのはいずれも東京ではないけど関内、中山、藤沢、松戸あたり

>>197
新小金井行ってきた！
今までの小金井とは別物で所謂ライト系になってた
値段は新潟と一緒
ライト系好きならありかなー程度で今までの小金井を期待していくとかなりがっかりすると思う
まぁ一度目なんでまだ判断がつかないんだけどね

平日のレポってあんまり無いから明日の夜行ってみますねー。忘れて無かったら写真撮りますわ

>>353
いや、塩っぱい豚ってのじゃなくて
丸みのない、カドの立った風味がついてる豚
作りたてのタレに漬け込んだような豚
あの風味苦手なんだよなぁ

>>349
は？何仕切ってんだカス
豚が小さい
それだけだろ、死ねよ盲信豚野郎

こわいなあ

>>361
核心を突かれて黙ってられなかったんだなこの豚（笑）

>>349
何お前仕切ってんの？
お前誰？

23日の夜ってやってるかな？

>>361
議論から逃げて、相手へのレッテル「こわいなあ」で棚上げ逃亡ですね、わかります

>>349
は？何仕切ってんだカス
豚が小さい
それだけだろ、死ねよ盲信豚野郎

困ったので
「怖いなあ」←レッテル貼り

その後は棚上げ話題替え

いつものパターン（笑）

>>364
臨休無ければやってると思うよー
自分が16時半〜17時の間で
助手情報書き込むから
もし臨休とかだったらそれも書き込むよ！
その前に午前中のレポがあると思うけど！

他者の書き込みでもわかるけど、
豚への不満はオブラードに包みながら書き込んでるからな

ストレートにぶつけてないだけでな
>>349
てかお前誰？何調子こいてんの豚が
焼き豚（チャーシュー）にしてやるよ（笑）

>>361
困ったので
「怖いなあ」←レッテル貼り

その後は棚上げ話題すり替え

いつものパターン（笑）

こっちも省ぬんの荒らしか

新潟ラーメンスレまで見てる暇人じゃねーよＷ

>>371
荒らし（レッテル貼り）の定義とは？
はい論破

荒らし（レッテル貼り）なら運営に報告してアクセス禁止にしましょう
はい論破

荒らし（笑）とは「弱者のレッテル貼り」


はい論破＾＾ｖ

>>349
は？何仕切ってんだカス
豚が小さい
それだけだろ、死ねよ盲信豚野郎

俺が矢面に立って批判してるだけで、「サイレント批判者達」は応援してるぜ？
常連が離れて、そこから評判がガタ落ちするだけだな

え？おれ？

傍観者の感想だから勘弁してよw

劣等者に放置など不可能＾＾
核心突かれた劣等者が俺に反応するのは必然だ＾＾

>>377
ああ？
なら黙ってろ雑魚がｹﾞﾗｹﾞﾗ

書き込む覚悟がない雑魚は身内グループで傷を舐め合ってろよ
ここはそういう場所だ


>>349
は？何仕切ってんだカス
豚が小さい
それだけだろ、死ねよ盲信豚野郎

>>377
俺に核心突かれて無反応になった無能者は皆無＾＾

無能の活きがまだまだ足りない＾
依存心全開でリアクションし続けろ＾

スキルに関してはいつも魅せてるが、
なんか昨日、いつもは見せないテクニカル見せたら黙っちゃったよねｗ
あんなのでビビるなよ＾＾

>>349
は？何仕切ってんだカス
豚が小さい
それだけだろ、死ねよ盲信豚野郎

あー書くの忘れてた
23日祝日は土日同様昼のみの営業
特定されるかもだけど店主に直に聞いた
祝日休みは無くなりました

祝日だからと土日のノリでいつも通り10時開店だと思って行く人多そう( ´,_ゝ`)

土日同様10時-16時よ
店主の勘違いがなければだけど

>>387
マジか信じるぞ！

俺は10時半に行くぜ！

>>349
は？何仕切ってんだカス
豚が小さい
それだけだろ、死ねよ盲信豚野郎

劣等者のおねだりが宙に舞っているようだな＾＾
苛立ちを逆手にとって遊泳するのは非常に爽快＾＾

俺も新潟ラーメン本スレ見ることないんだけど、必死もどきみたら今日だけて200以上書き込んでる奴に粘着されてるんだな
あれ、スクリプトじゃなくて手動だとしたらマジで頭おかしいわ
しかもID:fpkIyzIZ0が順位2位とかw
新潟始まったな

これで22レス目だが？
お前みたいな雑魚が語るな
新潟？始まってるのは俺だけだ＾＾

黒ひげが暴れてるんで登場しました349です
皆さんご迷惑をお掛けして申し訳ございません
さて黒ひげ何でイライラしているのかね
分からんよ
いつもお前の事そんなに悪い奴じゃないと書き込んでいたのに残念だよ
これで分かってくれると嬉しいけど

>>393
http://hissi.org/read.php/ramen/20181119/ZnBrSXl6SVow.html
ほらお前ラ板全体で本日2位の書き込み数だ
1位はもっと基地外だが充分誇らしい数字だ
まだ22回とか言ってないでもっと胸をはっていい

>>394
最後まで面倒みてください

>>349

＞今は若手スタッフで頑張っているからな
＞ブレに関しては大目に見てあげないか

「二郎のラーメンを食べる目的」に金を払ってるわけ

「若手の育成費」を払いに来てるワケではないの

しかも若手といっても助手はずっと在籍してるんだからさ
いつまでかかるんだ？この出来損ないの進歩
レポする連中からのガッカリが伝わってきてるのがわかるだろ


こっちは金払ってるんだからさ
で、「ひたすら多めに見てあげよう、お手々を取り合い仲良く♪（>>349）」
我慢してる側としてはカチンとくるね

誰だって争いは好まない、だが言うべき主張はするべきだろう
てかね、リアル人生でも主張しないと失敗する大切な選択があるだろ？

こんなマヌケ発言>>349されたらな
更にそのマヌケ信仰を布教してんじゃねーよ

ってワケだ

>>395
一位じゃねえのかクソが・・・

しかし俺はあきらめねえ、俺は海賊王になる男だ！
いずれ必ず天下取ってやる！
ゼハハハハハ＾＾

人の夢は終わらねえ、そうだろ？

>>397
リアル人生と比較するなら君が書いた事店員に直接言うべきでは？

今日の昼は誰か行くかなー？レポが欲しい

>>399
直接言うとそれなりのデメリットも生まれてくるだろ？
入店禁止や周りの特定とかな
ここで声を張り上げて主張するだけでも五十歩百歩で同じことですが何か？

ガチの裁判や地位や名誉を決するような瞬間ではないだろ？Ｗ

【ウヨクこそ日本の敵！　世界教師は何を語る？】　権力犯罪に目をつぶるな、マ�@トレーヤが人類に忠告
http://2chb.net/r/liveplus/1542593726/l50

>>399
「二郎に対しての批判は許さない」教の教祖様？Ｗ

>>400
確かにそうだね。ごめんなさい

>>401
「お隣の国だから仲良く、韓国とはきっと仲良くなれるよ♪」
わかりますｗ

>>349を読んだ時に、最初に想像したのがこれ>>404ｗｗｗ

まーた省ぬんが荒らしてんのか

>>406
>>397
なかなかの説得力のある文章書いたぞ、珍しく
俺が俺に嫉妬だぜ＾＾

今日のスープうますぎてビビった
今までで一番うまかった

>>407
陰キャのお前がリアルでそんなこと言ってたら
気が狂ったと思われるかボコボコにされるかの二択だな
いきがるのはネットだけにしとけよゴミクズw

>>409
また負けに来たのかこのお先真っ暗のクソデブ（笑）

今日ゆうがた行くからレポよろしく
ちなみにサッカー中継やってる時間帯だと空いてるとかない？

自分がお先真っ暗のクソデブだから
嫌な事があってもネットでしかイキがれないの
みんな苛めないであげて

>>409
きったねークソデブＷ
お前、誰にも相手にされないだろ？ｗｗｗ
ブサイクな顔面晒すなよ害虫ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>412
願望ですね、わかりますｗｗｗｗｗｗ

デブって迷惑だよな
クチャとか肘張らなくても存在が問題
夏は臭いし、通年リン客への圧迫感が半端ない
トサツに送れよＷ

>>412
俺のフレーズが効果的な様子＾＾
劣等者の無様な醜態を晒させた俺は罪な奴だぜ＾＾
俺最高だぜ＾＾

>>397
いやあ、いい文章だなあ＾＾
誰がこんな天才的な文章書いたの〜＾＾
尊敬します＾＾

>>397

生ける伝説！
お、お、俺じゃん！＾＾；
ビックリした〜天才だったのか俺＾＾；

>>397
うんこみたいなクッセー駄文でワロタ
生きてる価値ねーなw

いかに核心を突かれて悔しさを感じているかが窺える＾＾
劣等者にトラウマ与えてしまった俺は罪な奴だ＾＾

>>397
説得力のあるいい文だなあ＾＾
さすが論破キャラ！いつもより分かり易く説明してる辺りもＧＯＯＤ！
教科書に載せて欲しいなあ＾＾

ま、不満分子のレポからも察しながら、的確な文章を書けたと思うな＾＾
個人的な主張だけじゃないよ？
ま、しゅうぬん君やいつもの雑魚やなんか自称ファン？
隠れトランプ支持ならぬ、隠れ俺支持者には気づくことがあるからね＾＾
こんなどうでもいいスレと違って面倒くさい板だと、もっと説得力を要するから＾＾

くそ　用事ができて今日行けなくなった　明日があるさ明日がある

お薦めは明後日だよ

>>398
相手はガチキチだよ
ひたすらｺﾋﾟﾍﾟを何時間もぶっ通しで手動で貼ってたんだぞ…

>>424
定休日おすすめしておもしろいの？

>>424
明後日オススメなんですか？今日行って画像云々レポしようと思ったけど我慢しようかな

Ｗとｗをミュートするとすっきりするな
発達障害は相手するだけ無駄

だな、店主助手を育てるために行ってるんじゃない
支払ったものに見合うものを頂くために行ってんだ。

新潟でしか食べたことのない人は、是非関東圏の二郎を食べていただきたい。

新潟だって店主は松戸二代目だろうに

一口に二郎と言っても様々だと言うことが理解できよう

新潟二郎しか食ったことない人が非乳化ライト系とかショウガ系くったらこんなん二郎じゃねぇ！とか思うんだろうか？
その辺は興味深いな

今週は金曜行けないから今日行くわ！
23日に店やってるか確認するって言ったけど申し訳ないが出来ないわ；

でも二郎のためだけに県外行くのは嫌だ

金曜日福岡から観光で新潟いくのでできれば行ってみたいんだが、金曜夜って結構並ぶの?

学生カップルリーマン酔っ払いの群れが大挙してるよ金曜夜は 行くなら夕方早い時間か9時位にするといい

>>434
店主に直に聞いたらいいんじゃないかな！

今週の金曜日は16時までじゃないですかね？

あ、結構金曜の夜の営業知りたい方いるみたいなので聞いてみるよ！
もうちょい待って！

金曜10時〜16時
土曜日、日曜日は通常営業
来週も通常営業

店主、石川氏、女性

前半はもう閉めてるから軽いレポで！

石川SP久々で死ぬかと思った…！
最近石川氏の時に増し増ししても
あんまり多くなかったんだけどな；
途中何食ってんのかわかんなくなった；
体感で石川氏以外の盛りの
大豚麺増し豚増し（＋3枚）全増し増し
くらいお腹いっぱいになった！

あと豚増しにしたけど脂身ばかりで
ちょっと悲しかった…

もうド乳化してたから
きっと夜もド乳化スープ味わえるよ！

小豚 豚増し（＋4枚）ニンニク抜き
他増し増し


あと、貼り紙も貼られてたわ；

昨日の昼もスープ乳化してたけど、野菜マシ指定が石川スペシャルで超化してて、肉もアホみたいに多くてスープひと口も味わえんかった……
今週いっぱいくらいは乳化続くかな？

>>442
センキュー！

ヤサイ増したらスープ薄くなるやん

だからなんだというのか

>>442
貼り紙ぐっじょぶレポ乙！

ヤサイ増さねかったらしょっぺねっか

今日の夜は石川氏いなかったから残念。色白コンビでした。
かなり美味しかったけど豚が…

ああ、明日休みかあ

俺も今食ってきた
盛りは長身くんが担当だった
豚増しにしたけどクズ肉だらけだったな
チャーシューのようなぺらぺらではなかったが小ぶりで食べ応えがない
長身くん盛り担当の時いっつも豚がひどくて嫌だわ

3連休の過ごし方。
金曜日は新潟二郎、土曜日は会津二郎、日曜日は口臭対策で二郎は休む。
我ながら完璧だ。

今日の夜行ったが俺の時は豚入り良かったぞ 角煮みたいなの2つとでかいの2つと後小塊ちょこちょこ

現在中待ちから外待ち数名。

店主、色白君2名と麺打ちに比較的小柄な男の子。店内音楽は店主と店員の話と麺の啜る音、グループのガヤと新潟二郎らしい店内

もやしが在庫ヤバいらしくキャベツの割合が高い、並んでる時からも伺えるレベル。

子豚ニンニクヤサイ
スープド乳化で麺、ヤサイ、豚に絡む絡む。
豚はバラつきありあり、豚トロ無し
キャベツの割合高くて8:2でキャベツ二郎だったわ。甘く感じてきたから赤い香辛料が合う

豚を引っ張って表に出したから箸刺さってるけど許して

俺もさっき食ってきた
さすがにうまかったけど麺がちとイマイチだったかな　うまかったけどね

新潟二郎の麺の匂いは好きじゃないわ
香りじゃなくて匂い

午後９時５５分頃で外待ちアリか
大したもんだ

閉店時間が21:30なのに客がいる限り閉店しないの？

じゃあ食わなければいいのでは

>>458
確か、並んでる人に対してはここまで！って言ってそれ以降は
並ばせないようにしてるよー